Bûche de Noël crème à la pâte à tartiné/noix de cocoPour

Recette:

Biscuit:  125g de sucre

              4 oeufs

              125g de farine

              1 c.à c. de levure chimique 

Crème : 500g de mascarpone

             2 c. à s. de pâte à tartiner

             3 c. à s. de crème fraîche fluide

             1 c. à c. d'extrait de noix de coco liquide 

Pour la déco: noix de coco en poudre ou râpé et petite déco de noël 

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°C

Dans un batteur y mettre le sucre et les oeufs ,les monter au ruban ( jusqu'à blanchissement de l'appareil) , puis incorporer la farine et la levure au tami et mélanger délicatement avec une spatule jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène, puis la verser sur une plaque avec du papier sufuriser et enfourner 12 min à 180°C.

Ensuite préparer la crème , verser la mascarpone, la pâte à tartiner , la crème frâiche fluide, l'extrait de noix de coco liquide et mélanger le tout au batteur jusqu'à obtention d'une crème .

Puis sorter la génoise du four la déposer sur un torchon humide et l'y enrouler dedans.

La dérouler et y verser une couche sur la génoise , puis la rouler et utiliser le reste de crème pour masquer le dessus et y parsemer de la noix de coco râpé , couper les extrêmiter de la bûche pour avoir quelque chose de plus net et décorer a votre gôut.